Årets Framtidslöfte 2009 Emma Erlandsson
15 lyckliga vinnare på Restauranggalan 2009
Det blev Mathias Dahlgrens Matsal som tog hem priset Årets Krog den 2 november under Restauranggalan, vinsten motiverades bland annat av juryn med att "restaurangupplevelsen hör till något av det bästa i världen just nu".
Sorunda Grönsakshandel fick priset Årets Leverantör av en panel på 300 krögare och stjärnskottet Emma Erlandsson, 19 år, från PM & Vänner /Dacksekolan i Mjölby blev Årets Framtidslöfte. Emmas chef, Per Bengtsson på samma restaurang belönades med det fina priset Årets Krögare.
Sveriges bästa barkoncept just nu är Kåken, på restaurang 1900 i Stockholm, och vackraste krogmiljön hittar man i samma stad, på Lydmar Hotel.
Matjournalisternas eget pris, Journalisternas Kock, gick till Paul Svensson, aktuell med Mataktuten, för sitt pedagogiska arbete med att höja statusen på skolmåltiden.
Årets förnyare är Skebo Herrgård i Skebobruk, tack vare den stora satsningen på att täcka hela matkedjan, från uppfödning av djur, till eget slakteri. Ängavallen i Vellinge premierades också för sitt långsiktiga och envisa arbete med ekologisk produktion och fick priset Årets Medvetna Krog.
Det är en jury på 30 branschkunniga personer som står bakom priserna på Restauranggalan. Arrangör är branschtidningen RS - Restauranger & Storkök.
- Det är andra året vi arrangerar Restauranggalan och vi har märkt en stor skillnad mot premiäråret. Fler nomineringar har strömmat in, sammanlagt nästan 200, och över 380 personer slöt upp på galan för att hylla vinnarna, säger Lena Ilkjaer, chefredaktör för RS - Restauranger & Storkök.
Per Bengtsson Årets Krögare 2009 Emma Erlandsson Årets Framtidslöfte 2009
PM & VÄNNER
Motivering
”Årets framtidslöfte har en imponerande meritlista, trots sin ringa ålder. Toppbetyg på Hotell- restaurangprogrammet i Mjölby på Dackeskolan, flera stipendier och vinst ibland annat ” SM för kockelever”, tävlingen ”Hottest Chef”. Hon han dessutom vara commis i Årets Kock och göra en kokbok med Boxholms mejerier. På sin nuvarande arbetsplats PM & Vänner beskrivs hon som en ”talang utöver det vanliga”
Temat för kvällen var romantik.... drink med rosenblad
Fin dukning på Grand Hotel - Vinterträdgården
Årets kocks ordförande Fredrik Eriksson delade ut priset Årets framtidslöfte
