Hotell- och Restaurangprogrammet på Dackeskolan

I dag blir det tuffare. Dagen börjar med ett omfattande teoriprov, som följs av receptskrivning till "The Mystery Box" .
Råvarorna som måste finnas med är:

Förrätt: kycklinglever och färskt ankbröst
Varmrätt: rödtunga, lax och gädda
Dessert: mörk och vit choklad samt färska fikon